Die Kanarischen Inseln sind nicht nur ein Traumziel für Sonnenanbeter und Naturliebhaber, sondern auch ein Paradies für Freunde exotischer Früchte. Die Inselgruppe im Atlantik bietet dank ihres einzigartigen Klimas eine Vielzahl von Früchten, die sonst nirgends in Europa in dieser Qualität wachsen. Lassen Sie uns auf eine kulinarische Reise gehen und die lokalen Köstlichkeiten der einzelnen Inseln entdecken.
1. Plátano de Canarias - Die Bananen von La Palma und Teneriffa
Die wohl bekannteste Frucht der Kanaren ist die "Plátano de Canarias", eine kleinere und süßere Variante der Bananen, die wir üblicherweise in Supermärkten finden. Hauptsächlich auf La Palma und Teneriffa angebaut, genießen diese Bananen durch das ganzjährig milde Klima eine dauerhafte Erntesaison. Die beste Zeit, um die frischesten Bananen zu ergattern, ist jedoch von April bis Oktober, wenn die Frucht am süßesten ist.
2. Papaya - Die sanfte Süße von Gran Canaria
Die Papaya, mit ihrem weichen, butterartigen Fruchtfleisch und süß-milden Geschmack, gedeiht besonders gut auf Gran Canaria. Diese tropische Frucht wird meistens in den Sommermonaten geerntet, wobei die Hauptsaison zwischen Juni und September liegt. Ob pur, in einem Smoothie oder als Teil eines exotischen Salats, die Papaya ist ein Muss für jeden Besucher.
3. Mango - Die aromatische Verführung von La Gomera
Auf La Gomera findet man Mangos, die in Aroma und Süße kaum zu übertreffen sind. Die Mango-Ernte beginnt typischerweise im Spätsommer und erstreckt sich oft bis in den November hinein. Ein Spaziergang durch die Mangoplantagen in der Erntezeit ist ein unvergessliches Erlebnis.
4. Mocán - Die verborgene Delikatesse von El Hierro
El Hierro bietet mit dem Mocán eine Frucht, die außerhalb der Inseln kaum bekannt ist. Dieser kleine, beerenartige Frucht wird traditionell im Mai geerntet und ist bekannt für ihren süßen, leicht herben Geschmack. Einheimische genießen den Mocán frisch oder verarbeiten ihn zu Marmeladen und anderen Süßwaren.
5. Almogrote - Der würzige Brotaufstrich aus Gomera
Auch wenn Almogrote technisch gesehen keine Frucht ist, ist dieser pikante Brotaufstrich aus reifen Tomaten, Knoblauch, Öl, Essig und hartem Ziegenkäse ein wesentlicher Bestandteil der kanarischen Gastronomie. Ernte und Zubereitung finden das ganze Jahr über statt und bieten eine geschmackvolle Begleitung zu den frischen Früchten der Insel.
6. Carambola - Der Stern von Lanzarote
Die sternförmige Carambola oder Sternfrucht ist eine weitere Besonderheit, die man auf Lanzarote findet. Ihre Haupterntezeit fällt auf die Monate von September bis Dezember. Ihr frischer, wasserhaltiger Geschmack mit einem Hauch von Apfel und Zitrusfrucht ist besonders erfrischend an heißen Tagen.
Die kanarischen Früchte bieten nicht nur vielfältige Geschmackserlebnisse, sondern sind auch ein integraler Bestandteil der lokalen Kultur und Wirtschaft. Die Inseln sind stolz auf ihre landwirtschaftlichen Produkte, und ein Besuch auf einem der vielen Bauernmärkte oder Plantagen ist die perfekte Gelegenheit, die Fruchtschätze der Kanaren hautnah zu erleben. Ob als saftiger Snack zwischendurch oder als Teil eines köstlichen Gerichts, die Früchte der Kanaren sind eine wahre Gaumenfreude.